1、将面粉和牛筋粉按照比例混合在一起,一般为2:1的比例。2、慢慢加入清水,用手或者搅拌机搅拌成面团。3、将面团放...
1.准备好牛筋面,蘑菇香菜洗净切好备用,葱花切好备用。2.锅内放少许食用油,烧热后,放入葱花爆香。3.放入蘑菇,略炒一下。4.加入适量水,加入高汤。5.高汤是冷冻...
(1) 牛筋:选择新鲜的牛筋,清洗干净后切成小块。(2) 面条:可以选择手工拉面或者市售的优质干面。(3) 香料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段等...
第一步 1.干牛筋面,200克 第二步 2.用温水泡下,泡约分钟左右 第三步 3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料,芝麻酱两勺 ...
第一种方法:红油牛筋面。先用开水将面条煮熟,捞出沥干,并用滚烫开水冲洗面条防止沾粘。接着放入适量麻酱、蒜、辣椒、酱油、醋、味精等佐料调好口味,然后加入切...
选材:选择新鲜的牛筋和优质的面条是制作牛筋面的基础。牛筋要选择色泽鲜亮、质地坚实的部位,这样炖煮后口感才会Q弹。面条则根据个人口味选择,可以是手工拉面、...
1、1干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油盐味精油泼辣子熟芝麻花椒面少许温开水用长条筷子用力搅拌,直至牛筋面条划散调料入味即成2凉调牛筋面 凉调时先要用温开水将...
牛筋面是一种将牛筋和面条结合的美食,它不仅口感丰富,而且营养价值高。要想做出一碗美味的牛筋面,需要注意以下几个方面:牛筋的选择和处理:选择新鲜的牛筋,清...
步骤 1.买回来的牛筋放在锅里蒸,水开后蒸5分钟关火,焖3分钟。这时的面是粘在一起的,而且是米白色。蒸面的时候你可以洗香菜或者准备其他材料 2.蒸好后的牛筋面放...
步骤1:超市买来的牛筋面 步骤2:黄瓜洗净切丝 步骤3:香肠切丝备用 步骤4:芝麻酱放到碗中 步骤5:加入适量的开水调稀 步骤6:大蒜去皮洗净放入碗中,加入适量的...
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